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金钟酒庄（Chateau Angelus）前庄主于贝·宝德·拉弗雷斯特（Hubert de Bouard de Laforest）先生曾说过 ：“在圣埃美隆（Saint-Emilion） ，在金钟，在我们祖先的这片土地上 ，葡萄和葡萄酒就像是ex外汇官网登录入口一种信仰 ，一种流淌在整个家族血液中的激情……”清晨7点 ，清脆悠扬的钟声准时响起 ，将仍在沉睡的金钟酒庄唤醒 。日复一日 ，年复一年 ，金钟人挥洒汗水 ，用激情和信仰铸就每一滴酒 ，以期攀至金字塔尖。
金钟酒庄（图像出处 ：Chateau Angelus）
红酒世界精选三个年份的金钟酒庄红葡萄酒 ，推出【2016-2018年金钟酒庄红葡萄酒垂直品鉴套装】 。金钟酒庄坐拥圣埃美隆优质风土 ，出品的葡萄酒向来以精致 、细腻 、集中 、平衡见长。ex外汇平台怎么代理近年来，该酒庄的期酒发布更是别出心裁 ，根据每个年份的特性 ，选取一个关键词对这款酒进行定义。似光芒四射 ，若光辉拨云 ，如凤凰涅槃——2016-2018年的金钟酒庄红葡萄酒 ，一次又一次以卓越之姿征服众人 。
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2016年份——光芒（Le Rayonnant） ：【RP 98+分】【JS 99分】【WE 100分】
峰回路转的2016年是继2015年之后的又一个杰出年份。春季连续的降雨带来病菌侵染的威胁 ，好在6月天气回暖，葡萄得以顺利完成授粉 。7月白天艳阳高照 ，IC外汇交易夜间凉爽 ，昼夜温差创下数年来的新高 ，利于葡萄充分积累风味物质及维持足够的酸度。8月热浪来袭 ，降雨稀少，在干旱的压力下，葡萄生长缓慢 。幸运的是 ，9月中旬的一场及时雨减轻了干旱 ，进一步促进葡萄的成熟。
2016年金钟酒庄红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）
该年份的金钟酒庄红葡萄酒如同光芒般闪耀 ，由60%梅洛（Merlot）和40%品丽珠（Cabernet Franc）酿制而成 ，采用100%新橡木桶熟成。酒液颜色深邃 ，香气馥郁 ，飘散出薰衣草 、紫罗兰 、灌木和铁质的气息 ，具有温暖的黑樱桃 、树莓 、李子 、茴香和雪松的风味 ，酒体中等至饱满，单宁丝滑 ，果味充沛，富有集中度和深度 ，余味悠长 ，伴有矿物质的味道 。詹姆斯·萨克林（James Suckling）给予了其99分的高分评价，帕克团队（Robert Parker Team）也给予了98+分的赞许。
2017年份——光辉（L'eclatant） ：【RP 95分】【JS 97分】【JD 97分】
2017年是一个喜忧参半的年份 。4月底的霜冻普遍作用了波尔多的葡萄园 ，福汇外汇让不少酒庄难展笑颜 。5月中旬 ，花期顺利到来 ，葡萄回到了正常的生长轨道。6月天气炎热 ，加速了葡萄的成熟 ，7-8月天气总体凉爽干燥，葡萄在风味浓郁度和酸度上达到美妙的平衡 。这一年，金钟酒庄在9月13日就开展了采收工作 。
2017年金钟酒庄红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）
这场霜冻给右岸带来了较大的冲击 ，所幸的是，金钟酒庄大部分的葡萄园都没有受到作用。霜冻过后 ，酒庄立刻安排人员检查葡萄园 ，划分出未受作用的葡萄藤，以保证最后收成的葡萄的品质 。据酒庄的庄主兼总经理斯蒂芬妮·宝德-里沃尔（Stephanie de Bouard-Rivoal）所说 ，该年份酒款的特色在于果味纯净浓郁且尤为和谐 。
斯蒂芬妮·宝德-里沃尔（图像出处：Chateau Angelus）
2017年金钟酒庄红葡萄酒采用70%的梅洛和30%的品丽珠混酿而成。梅洛赋予了酒液丰腴感和多层次的架构感 ，而品丽珠则带来清爽感和张力 。这款葡萄酒色泽深沉 ，香气清新迷人 ，逐渐升腾起烤李子 、新鲜黑莓和樱桃的香气，并伴有摩卡 、月桂叶 、玫瑰 、牛肉渣、泥土和烟熏的气息 。其酒体中等至饱满，中段果味浓郁 ，单宁紧实细腻，余味悠长 ，令人神往 。
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2018年份——凤凰（Le Phenix） ：【JS 99分】【JL 99分】【JD 100分】
2018年是个挑战与机遇并存的年份，既有阴雨连绵的春也有烈日当空的夏 。经过年初的连续降雨 ，葡萄树度过了一个天气状况良好的花期 。从7月15日起 ，反气旋带来的晴热高温天气一直连续到采收终止 ，期间夹杂着几场有助于葡萄树重启生机的及时雨 。虽然气温很高却没有遇到像2003年一样的极端天气 。由于春季降雨 ，土壤和葡萄树积存了足够的水分使光协作用得以顺利进行 ，适当的光照保证了葡萄充分成熟的并且不被晒伤 。于是 ，新鲜的水果气息便成为这一年份葡萄酒的主要特征之一 。
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9月24日至10月11日 ，酒庄根据葡萄成熟度进行了采收 ，保证厚皮葡萄果实能达到完美的成熟度 ，为成酒带来天鹅绒般丝滑且精致的单宁 。尽管夏季日间非常炎热但夜晚凉爽，因此葡萄果实的酸度保持良好 。最后 ，2018年份的采收产量正常且果实品质上乘 ，使酒庄正牌酒拥有杰出年份专属的平衡 、清新和优雅 。酒庄将2018年份定义为“凤凰” ，寓意这一年份葡萄酒历经磨难，最后浴火重生 。为此 ，在2018年金钟酒庄红葡萄酒的瓶身上，还出现了一抹耀眼的“红”——一只浴火的“凤凰” 。
2018年金钟酒庄红葡萄酒（打开图像即可跳转购买）
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2018年份的金钟酒庄红葡萄酒品质非凡，分别获得了詹姆斯·萨克林99分 、杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）99分的超高分好评以及杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）的满分赞赏 ，足见其卓越品质 。
这款酒的酒液色泽深邃 ，香气纯净完美 ，散发出黑色覆盆子 、温暖李子和红玫瑰的香气 ，并伴有巧克力 、木质和香料的气息 ，酒体中等至饱满 ，口感圆润 ，层次丰富 ，黑色水果和红色水果的风味充沛 ，与泥土、香料和花朵的味道层层交织 ，单宁成熟 ，悠长的余味中还带有纯净的果香以及微妙的香料风味，令人印象深刻 。
图像出处 ：Chateau Angelus
金钟酒庄的葡萄园坐落在一个形同阶梯式圆形剧场的地带中央 ，高处矗立着三座圣埃美隆的教堂 。每日早晨 、中午和傍晚，当教堂祷告的钟声响起 ，葡萄园内劳作的人们便开展祷告 、冥思 。人们祷告的瞬间被法国著名印象派画家让-弗朗索瓦·米勒（Jean-Francois Millet）以不朽名作“L'Angelus”（中文名为《晚祷》）幻化为永恒 。
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“严谨方能成就卓越 。因此 ，我们的酒标成为了梦想与信赖的象征 。”于贝·宝德·拉弗雷斯特如是说 。斗转星移 ，酒标上的大钟作为酒庄的不二象征 ，记录下金钟酒庄每一年的独特篇章 ，成为金钟酒庄历史的写照 。它承载着宝德·拉弗雷斯特家族的美好愿望 ，传递出金钟人坚守旧有 、勇于创新以及追求卓越的价值观。
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金钟酒庄的葡萄园位于圣埃美隆朝南的山坡和山脚处 ，这里拥有理想的光照条件 ，夏季尤为温暖 。得天独厚的地理条件令这里的葡萄能够达到完美的成熟度 。另外 ，由于位于斜坡之上 ，葡萄园的排水条件十分优越 。园内的土壤类别主要为石灰岩和黏土 ，酒庄因地制宜 ，将梅洛种植在黏土较多的斜坡上 ，而品丽珠则种植在分布有砂土和黏土-石灰质土壤的山脚下。
图像出处：Chateau Angelus
好酒需要好风土 ，而好风土需要有人将其发掘、升华和传承 。金钟酒庄深谙这一点 ，始终以提高土壤活力 、维持生态平衡为葡萄园运维的重心 ，致力于充分发挥酒庄葡萄园的风土潜力，由此 ，葡萄更好地适应这片独特风土 ，使金钟葡萄酒呈现优雅 、平衡 、纯净之美。（文/Maxwell）
