今年枞阳实行42项民生实事

摘要 :杜马尼酒庄是意大利的一家新贵酒庄 ,不仅是有机和生物动力耕作的先驱,也是巧妙利用陶罐发酵和陈酿葡萄酒的新锐力量 。

杜马尼酒庄(Duemani)是意大利的一家新贵酒庄,酒庄的成立初衷是酿造风味纯净 、可以展现托斯卡纳(Tuscany)海岸风土的ex外汇官方网站葡萄酒 。酒庄位于托斯卡纳里帕尔贝拉(Riparbella)的第勒尼安海(Tyrrhenian Sea)的海岸线上 ,是意大利非常具有活力和前瞻性的庄园之一 。该酒庄不仅是有机和生物动力耕作的先驱,也是巧妙利用陶罐发酵和陈酿葡萄酒的新锐力量。

杜马尼酒庄:双手筑梦,意大利超托新锐力量

图像出处 :www.duemani.eu

在意大利语中,“Due”为双,“Mani”为手 ,这双筑梦的手来自卢卡·达托马(Luca d'Attoma)和埃莱娜·切利(Elena Celli) ,意大利葡萄酒界的一对伉俪 。卢卡·达托马是一位颇有名气的咨询酿酒师,对风土诠释有着独到的见解 。酒庄始终秉持着尊重自然、保护生态的exness外汇官网网站理念,从设立之初就按照生物动力(Biodynamic)原则进行土地的耕作 ,旨在保养土壤的纯净和活力。葡萄园占地12公顷  ,采用人工栽培 ,并且利用小型拖拉机辅助运维,站群软件5机器主要用于耕作和播撒生物动力制剂 ,这种制剂能够提升土壤和植物能量 。通过这种方法,酒庄栽培出香气馥郁 、风味醇厚和个性鲜明的葡萄果实 ,能酿造出质量上乘的葡萄酒,每个酒款都有自己的独特之处 。

卢卡·达托马和埃莱娜·切利(图像出处:www.duemani.eu 

酒庄出品的杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒(Duemani Suisassi Syrah Toscana IGT, Tuscany, Italy) 芳香馥郁,风味复杂 ,风格平衡 ,余味悠长。品质上乘 ,自首个年份推出以来 ,这款酒每一年都能斩获詹姆斯·萨克林(James Suckling)和帕克团队(Robert Parker Team)等知名酒评家的好评 。2019年份的该酒还获评詹姆斯·萨克林团队2022 年百大意大利葡萄酒的第 4 位 ,优秀品质可见一斑。

2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒

Duemani Suisassi Syrah Toscana IGT, Tuscany, Italy

【JS 99】【RP 96+

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该酒的2019年份由西拉酿制而成。该酒酒液散发出成蓝莓 、黑莓和李子等成熟的果香,并夹杂着胡椒的香气,口感浓郁 ,风味集中 ,酒体饱满,单宁充沛 ,架构良好,余味持久。

名家点评

2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒颜色深邃,酒体饱满,香气馥郁 ,口感丰富 ,交织着深色水果 、腌制烟草 、可乐、甘草和异国香料的味道 。香气交相辉映、站群软件1无缝衔接 ,这种特殊浓郁的风格 ,反映出酿酒师卢卡·达托马细致入微的品格 。酿酒葡萄中有30% 的整串葡萄 。

——帕克团队 96+/100

散发着浓郁的深色水果 、紫罗兰 、墨水 、黑莓 、烤肉  、香料、柏油和湿土壤的香气,酒体中等至饱满 ,单宁如奶油般绵密 ,余韵出色。墨水与板岩的气息在杯中升腾。酿酒葡萄利用经墨忒耳认证的生物动力法种植 。

如果对世界卓越的西拉葡萄酒进行盲品对比 ,我认为杜马尼一定会名列前茅  。辛辣的蓝色水果风味 、集中且张力十足的单宁让这款酒显得深邃而馥郁 。2019年杜马尼酒庄苏伊萨斯西拉红葡萄酒是我们团队选出的2022 年百大意大利葡萄酒第 4 位。

——詹姆斯·萨克林 99/100

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