关于活灵魂的一点点思考

伊瑟索园（Echezeaux）是勃艮第的33座特级园（Grand Cru）之一，坐落于夜丘（Cote de Nuits）产区的弗拉热-伊瑟索村（Flagey-Echezeaux），东邻伏旧园（Clos de Vougeot） ，外汇ex平台靠谱吗北接慕西尼园（Musigny）。伊瑟索园占地36.12公顷 ，比大多数特级园都大得多 ，在夜丘的24座特级园中 ，其面积仅次于占地50.59公顷的伏旧园。

伊瑟索园（图像出处：vosne-romanee.fr） 

伊瑟索园之名源自高卢-罗马语中的“Chesaux”一词，意为住宅群落，可能指代当地一座古老的小村庄
。早在12、EX外汇平台13世纪时，西多修道院（Abbey of Citeaux）的修道士们已经开展在此耕作 ，设立葡萄园。1937年7月  ，伊瑟索园被正式确立为勃艮第特级园 。

伊瑟索园分布在海拔230至300余米之间的坡地 ，土层达70-80厘米深，园内土壤类别复杂多样，以巴柔阶（Bajocian）泥灰岩为主，夹杂着砾石 、红色冲积物和浅黄色泥灰岩 
，表土涵盖有大量卵石。

园内共有11块克里玛（Climat） ，分别是上伊瑟索（Echezeaux du Dessus）、布莱耶（Les Poulailleres）、奥赫维（En Orveaux）
、香特文森（Les Champs Traversins）、福汇代理下呼日（Les Rouges du Bas）
、秀峰下（Les Beaux Monts Bas）、洛亚首（Les Loachausses）、库欧特或白藤（Les Cruots ou Vignes Blanches） 
、圣-丹尼（Clos-St-Denis）、雷特（Les Treux）和加赫提埃（Les Quartiers de Nuits）。其中，位于坡地中上段的上伊瑟索、布莱耶和奥赫维海拔相对较高 ，土壤多石贫瘠，排水性更佳，被公认为园内更优秀的地块。

2014年慕尼赫酒庄奥赫维（伊瑟索特级园）红葡萄酒（打开图像即可跳转购买） 

时至今日，伊瑟索园的所有者已超过80家 ，大名鼎鼎的罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）是该园的最大地主，拥有近5公顷的葡萄园，其次是奇梦酒庄（Domaine Mongeard-Mugneret）和伊曼纽尔·鲁热酒庄（Domaine Emmanuel Rouget）。

罗曼尼·康帝（伊瑟索特级园）红葡萄酒酒标（图像出处：m.romanee-conti.fr） 

伊瑟索园专注于酿造红葡萄酒
，以黑皮诺（Pinot Noir）一枝独秀。典型的伊瑟索园葡萄酒呈宝石红色，泛有紫红色色调，洋溢着新鲜樱桃、西梅干、玫瑰、紫罗兰、灌木丛和香料的香气，陈年流程中还会逐渐推动出麝香、皮革
 、动物毛皮和蘑菇的气息，风味活泼而强劲 ，其酒体饱满，口感圆润，单宁柔顺，呈现出一种美妙的平衡。（文/Lynn）