又一个大胆晚收的酒庄!!!2024年份班尼杜克发售

摘要:作为一直位于葡萄酒界金字塔尖的酒庄,侯伯王庄园从不缺乏赞美和追捧 ,凭借优异品质,酒庄出品的葡萄酒享誉全球。本文将复盘侯伯王的辉煌年份。

侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)隶属于克兰斯帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)旗下 ,ex外汇平台官网链接是1855分级体系的61个列级庄中唯一一个不在梅多克(Medoc)地区的酒庄 ,也是格拉夫列级庄(Crus Classes de Graves)之一 。侯伯王庄园所在的这片土地种植历史悠久  ,在漫长的推动历程中,历任庄主一直精心经营着这座酒庄,不遗余力地提高葡萄酒的品质及酒庄的知名度,使其成为皇室及王公贵族餐桌上的常客。

侯伯王庄园:岁月见证下的名庄辉煌

侯伯王庄园(图像出处 :www.haut-brion.com)

数百年来 ,在侯伯王庄园的掌舵人中 ,不乏王室贵族 ,他们为侯伯王庄园带来了丰富的资金和资源,可以说为酒庄的推动作出了不可磨灭的贡献 。1935年 ,侯伯王庄园被美国金融巨头克兰斯·帝龙(Clarence Dillon)收购,在帝龙家族的悉心经营下 ,酒庄进入长期平稳的当代推动阶段 。

侯伯王庄园葡萄园(图像出处 :www.haut-brion.com)

作为一直位于葡萄酒界金字塔尖的酒庄,侯伯王庄园从不缺乏赞美和追捧 ,凭借优异品质,酒庄出品的葡萄酒享誉全球。本文将复盘侯伯王的辉煌年份  。

2006年:【RP 96分】【Decanter 96分】【JL 98分】

在这一年里 ,天气条件以一种非常不寻常的exness外汇平台开户流程方法变动 ,众汇外汇开户在一年中经历了两个完全相反极端。幸运的是,春天和夏天总体炎热和干燥,在团队的不懈努力和耐心等待之下 ,收获了理想情形下的各品种葡萄 。

2006年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

这一年份的侯伯王庄园红葡萄酒风格优雅,随着香气逐渐进入,杯中的矿物质气息逐渐飘散开来,随之而来的是红色浆果 、泥土和现磨咖啡豆的气息。它的复杂度以及如丝的口感深深地吸引着品饮者。柔和的单宁和新鲜度最后化为漫长的余韵 ,缱绻口腔之中。尼尔·马丁(Neal Martin)在2016年品鉴该酒后,赞叹道“此酒的香气必定让人难以忘怀” 。 

2012年 :【RP 96+分】【JS 96分】【WS 95分】

2012年的开端并不顺利,阴冷潮湿的四月对葡萄树的抽芽造成了干扰  ,之后的花期和转色期也历经了较长的时间。为了应对糟糕的春季天气 ,侯伯王庄园在这一年对葡萄园投入了大量人力 ,将转色较慢的绿色葡萄去除,以尽可能确保葡萄能够均匀成熟  。幸运的是7、8月份的天气温暖而干燥,对于葡萄的成熟而言十分理想 ,AVA爱华外汇开户收获时的天气也十分晴朗 。

2012年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

梅洛(Merlot)在2012年份的侯伯王正牌酒中占据了特殊的地位 ,调配比例高达65.5% ,造就了这一年侯伯王正牌酒精致 、优雅的风格 ,并带来了成熟而柔顺的单宁。该年份的这款酒香气精致、优雅、复杂 ,散发着覆盆子 、黑莓和黑醋栗的芳香,伴有甘草、烘烤咖啡 、橡木和花朵的气息,精细紧密的架构在通道时就已显现,单宁也十分丰富 ,余味则美妙而悠长。

2013年:【JS 95分】【WE 97分】【Falstaff 94分】

对于酿酒人而言 ,2013年无疑是一个艰难的年份。阴雨连绵的天气加上连续不断的真菌性病害造成了造成了落果(Coulure)和成熟不均(Millerandage)。夏季总体而言温暖干燥 ,但7月份一场突如其来的狂风骤雨使得葡萄减产。酒庄这一年的采收比往年更迟,采收期的天气也并不理想 ,晴雨天气变幻不定。

2013年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

侯伯王庄园在该年份对酿酒葡萄进行了严格的人工与光学双重筛选,并发挥当代酿酒技术与资深酿酒团队的优势来保养葡萄酒质量,因此,即使在这个天公不作美的年份,侯伯王正牌酒仍维持了不错的品质,获得了詹姆斯·萨克林(James Suckling)和《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)的95分评价。该酒散发出深邃而强劲的黑色水果和香料的香气。酒液通道后口感强劲 ,中段口感渐渐柔和 ,推动出天鹅绒般的质感。其酒体饱满,单宁精细且略带颗粒感,很好地融于酒中,余味悠长,是一款质地柔滑、风格鲜明的葡萄酒,陈年后将推动出更复杂的香气。

2014年 :【RP 96分】【JS 97分】【WE 100分】

2014年生长季的天气呈现出较大的波动性 :开春时天气温和 ,为这一年的生长季开了个好头,但紧随其后的夏季却充满挑战,频繁出现的阴雨潮湿天气 ,减缓了葡萄的成熟 ,幸运的是随着9月的到来,天气也发生了180°的转变,白天晴朗干燥 ,平均温度接近30℃,夜晚则十分凉爽 ,葡萄得以达到理想的成熟度 。

2014年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

2014年侯伯王散发着草莓 、覆盆子和烟草的香气 ,其中还蕴含着细微的薄荷脑气息 。酒液通道后能感受到它活泼的酸度以及丝滑的口感 ,单宁精细 、顺滑且架构感强,力量与优雅在这款酒中达到了令人赞叹的平衡 。风味复杂而迷人,余味非常持久 。此年份还获得了《葡萄酒爱好者》的满分认可 ,并入选该杂志评出的2017年百大榜单(Top 100 Cellar Selections 2017) ,位列第2名 。

2015年 :【RP 100分】【JL 99分】【JD 100分】

2015年是波尔多的经典好年份,气象数据呈现这一年是波尔多温暖晴朗的年份之一。温暖的春季为葡萄的开花坐果创造了良好条件 ,炎热而干燥的7月使得葡萄度过了一个顺利的转色期,而8月的及时雨则为葡萄树补充了水分 。9月昼夜温差加大,葡萄在积累风味物质的并且也能维持高酸度  。这一年,侯伯王庄园的采收期从9月初连续到10月初 ,期间天空万里无云 ,天气条件堪称理想。

2015年侯伯王庄园红葡萄酒

该年份的侯伯王由50%的梅洛、42%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和8%的品丽珠(Cabernet Franc)混酿而成 ,风格强劲,酒体饱满  ,平衡性颇佳 。帕克团队(Robert Parker Team)在期酒周品尝时为其打出了98-100分的潜在满分并称赞这款酒为“名副其实的芳香万花筒”  ,认为“这款酒拥有过去1945年 、1955年  、1959年 、1961年和1989年这些卓越酒款的优质特征,2015年也应该成为神殿中的一员” 。2018年再度品鉴时,帕克团队则给出了实打实的100分 。

图像出处:www.haut-brion.com

这款酒带有黑樱桃 、黑李子和蓝莓等果香,散发着紫罗兰的芳香 ,伴随着肉桂 、丁香 、肉豆蔻 、咖啡 、雪茄和岩石的风味 ,风味复杂 ,单宁成熟而精细 ,酸度适中 ,架构平衡,酒体饱满,十分优雅迷人,余味无穷且细腻 ,有着非常强的陈年潜力。

2016年:【RP 100分】【JS 100分】【WE 100分】

2016是继2015之后的又一个卓越年份 ,帕克团队曾表示“2016年毫无疑问是一个卓越年份”;詹姆斯·萨克林发布该年份期酒报告时也表示“2016年份的波尔多葡萄酒极具潜力 ,能媲美传奇的2010年份”。在天气状况方面,2016年的春季从雨水开展 ,1月雨量尤为充足,为因2015年少雨而干燥的土壤补给了水分 。4-6月 ,雨量明显下降 ,6月底降雨已经停止 。7 、8月天气干燥 ,白天阳光强烈,温度高 ,夜晚天气十分凉爽 ,昼夜温差与近几年相对比大,葡萄果皮厚实,积累了较高水平的酚类物质,成熟度理想 。

2016年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

这一年份侯伯王庄园红葡萄酒中梅洛占比为56%,赤霞珠为37.5% ,而品丽珠则为6.5% 。由此酿成的这款酒香气迷人深远 ,带有樱桃 、黑醋栗 、李子、蓝莓、百合、红玫瑰和黑森林蛋糕的香气 ,单宁十分细腻 ,架构紧实 ,口感集中而精致,充满着浓郁的花朵 、矿物质 、烟草和黑色水果的风味,余味悠长,让人惊叹 。

2017年  :【RP 97分】【JS 98分】【JL 97分】

对于波尔多来说 ,2017年是一个复杂的年份 ,霜冻让不少酒庄难展笑颜 。侯伯王庄园这个年份受损并不严峻,酒庄的葡萄藤3月13日开展发芽 。春季干燥而温暖 ,并一直连续至开花期 。6月底,一场大雨及时降临,拯救了干渴的葡萄藤 ,7月天气凉快了一些 。9月中旬之后的降雨让品丽珠受到了一些作用 ,梅洛在雨水来临前已经采收完毕,赤霞珠的采收则是在雨水期过后 。

2017年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

2017年侯伯王红葡萄酒由53%的梅洛 、40.7%的赤霞珠和6.3%的品丽珠混酿而成 ,香气和口感都令人印象深刻  。成酒精致而集中 ,散发着红色浆果、巧克力和榛子的香气 ,酒体中等至饱满,单宁坚实却不失丝绸般的柔滑,余味精致,风格优雅而平衡。

2018年:【RP 100分】【JS 99分】【JL 100分】

2018年份生长季初期的年情略为复杂,冬春两季连续数月的多雨天气给葡萄树带来了霉菌侵袭的严峻威胁。所幸的是 ,在种植团队的悉心照料及高技术的辅助下 ,侯伯王庄园成功挽回局面。更令人欣喜的是,雨水在初夏来临时退场 ,阳光明媚的天气一直连续至采收季 。酒庄最后收获的葡萄成熟度理想,品质优秀。

2018年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

2018年的侯伯王庄园红葡萄酒由49.4%梅洛 、38.7%赤霞珠与11.9%品丽珠混酿而成。成酒兼具优雅感和力量感。其香气较为内敛 ,静待数分钟后 ,逐渐涌现异域香料的芳香 ,以黑森林蛋糕  、黑醋栗与黑覆盆子的香气为主,伴随微妙的雪茄盒 、碎石 、松露和烟熏肉的气息 ,酒体饱满,架构坚实  ,单宁紧致 ,余味悠长 。

2019年:【RP 98分】【JS 100分】【JL 100分】

该年份的以温和而干燥的冬天为开端,春天的低温减缓了葡萄树的生长 ,但开花和坐果时的条件理想。大规模的定期降雨有利于植物生长 ,葡萄树长出了令人印象深刻的叶冠。6月22日 ,降雨突然停止 ,随后出现了一系列连续的热浪 。7月是继2006年和2013年之后历史上第三个最热的月份 ,23日的温度达到了破纪录的42℃,所幸26日有一场及时雨,随后在8月出现了凉爽的夜晚 ,有利于花青素的合成。转色期进程缓慢而连续。9月天气晴朗 、干燥 、阳光充足 ,中间还夹杂着可喜的降雨。在这般理想的天气之下,庄园内的所有葡萄品种都在理想情形下收成 。 

 

2019年侯伯王庄园红葡萄酒(打开图像即可跳转购买)

2019年侯伯王庄园红葡萄酒颜色深邃 ,香气既微妙又馥郁 ,散发着成熟的水果香气。稍加醒酒以后 ,这款酒更显复杂芬芳  。初通道时,口感丝滑细腻 ,饱满但绝不咄咄逼人 。 单宁紧密微妙,令人垂涎 。 余韵悠长,芳香四溢。梅洛、品丽珠和赤霞珠之间的互补令人惊喜 。 (文/Maxwell)

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