非科班出身但缔造25款帕克满分酒,这位纳帕酿酒师是怎么做到的?

摘要:2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒由100%赤霞珠酿成 ,获得帕克团队93分和詹姆斯·萨克林95分的出众评价 ,犹如其酒庄名称寓意的“翡翠”一般,夺目亮眼。

用国际视野,做中国好酒

2013年,ex外汇官网登录丁健女士一眼相中宁夏贺兰山东麓金山区的这片土地,决意要在这里建造酒庄,不久后便带领团队开展垦荒建设,嘉地酒园(Jade Vineyard)就此开展筹划 、建造 。从那时起,她便定下了用国际视野 ,做中国好酒野心。短短几年,嘉地酒园就在各大权威国际赛事中揽获了过百项奖项 ,努力塑造中国葡萄酒产业的国际新形象。

嘉地酒园信使干红:大气磅礴之风,精致细腻之韵

图像出处:jadevineyard.com

精工出好酒  ,集风土之韵

嘉地酒园的葡萄种植面积为15公顷,位处海拔1,180米处 ,日照时间长 ,ex外汇平台怎么样太阳辐射强,气候干燥,昼夜温差大,有利于葡萄的成熟。酒庄设立了自己的气象数据站,根据微气候将葡萄园分为不同的种植区 ,遵循严谨的章法分而治之 。为了保证果实品质,所有葡萄苗木均为法国原装进口的脱毒嫁接苗 ,并在栽培流程中严格运维种植密度和产量。此外 ,嘉地也是较早着手试验田间生草 、冬季剪枝留架并推广成功经验的酒庄之一。

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酿酒师眼中的“信使”

这款酒内涵丰富 ,却又沉稳内敛  ,XM外汇代理并且拥有出色的架构与张力 ,仿佛肩负重任与使命之人 ,表面看起来沉默 ,实则内心澎湃热情 。“信使”仪容端正,内心充实 ,有着浑厚的力量和盎然的生命力 ,彰显着英雄主义色彩。

2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒

Jade Vineyard Messenger Reserve, Ningxia, China

图像出处 :嘉地酒园(打开图像可以跳转购买)

宝石红色的酒裙光泽闪烁,馥郁果香与精致花香萦绕在鼻息之间,轻饮一口  ,先是饱满多汁的黑醋栗和黑莓果味 ,优雅沉稳的松茸 、胡椒、雪松和雪茄盒风味紧随其后 ,层次丰富而鲜明  ,风味凝练而集中,仿佛大地的吟唱 ,汹涌澎湃,却又饱含炙热而细腻的情感  ,悠远流长 ,耐人寻味 。这是一款大气磅礴 、细腻丰富而典雅精致的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)红葡萄酒 。

——嘉地酒园

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2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒采用100%赤霞珠酿制而成,成酒色泽深浓,芬芳怡人,氤氲着黑醋栗和黑樱桃的的馥郁果香 ,皮革和烟草的香气点缀其中,伴随着些许橡木桶陈酿带来的烘烤气息,酒体丰盈,单宁强劲 ,酸度明快 ,TMGM外汇开户架构均衡 ,成熟的果味、草本植物风味与微妙橡木味相互交织,凝练而集中 ,余韵延绵不绝 。

——帕克团队(Robert Parker Team) 93/100

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2016年嘉地酒园信使干红葡萄酒香气奔放 ,展现出成熟黑醋栗、樱桃果酱、黑莓和黑枣的芳香 ,醇厚而精致的橡木气息交织其间,伴随着星星点点核桃 、碘和肉干的香气,酒体饱满 ,单宁充沛、精细而丝滑  ,果味多汁 ,架构紧凑 ,质感美妙,余味连续近1分钟,可谓精雕细琢,复杂度与深度俱佳 。

——詹姆斯·萨克林James Suckling 95/100

(文/Karlie

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