华昊酒庄阅山红:精心雕琢,魅力独到

摘要  :红酒世界特别推出【2011-2013年拉菲古堡垂直品鉴套装】,邀您一同领略拉菲古堡盛名之下的卓越品质。

数个世纪以来,拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)的盛名一直流传在外,无论是文人雅士或是王亲贵族 ,都对其青睐有加 。exness外汇官网网站拉菲古堡以卓越的葡萄酒,叙说着其悠久的历史 、优越的风土以及与时俱进的酒窖运维 。

拉菲古堡:盛名之下的卓越品质

图像出处 :www.lafite.com

拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)曾被黎塞留(Richelieu)元帅赞为“可与奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆相媲美” 。进入当代  ,其获得的赞誉仍不绝于耳,作为波尔多左岸的第一梯队名庄,拉菲古堡在各个年份的表现都相当出众  ,出产的ex外汇开户流程葡萄酒获得众多酒评家的一致好评。红酒世界特别推出【2011-2013年拉菲古堡垂直品鉴套装】,邀您一同领略拉菲古堡盛名之下的卓越品质 。

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2011年 :【JS 94分】【WE 96分】【JL 95-96分】

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这款2011年拉菲古堡红葡萄酒选用80%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和20%梅洛(Merlot)混酿而成,成酒香气浓郁,散发着红色水果、黑色水果 、烟草 、雪松  、木质和辛香料的气息 。其酒体饱满 ,单宁细腻,口感浓郁,张力恰到好处,余味悠长且复杂 。

2012年 :【JS 95分】【WS 94分】【WE 96分】

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对于2012年的拉菲古堡红葡萄酒 ,著名葡萄酒观点家罗伯特·帕克(Robert Parker)是这样评价的站群软件10,“它一如既往地优雅,酒体适中,浓缩度较高 ,口感柔顺 ,散发着燧石 、白巧克力、黑醋栗和石墨的香气 ,陈年潜力可达20年 。”这款酒由91%的赤霞珠 、8.5%的梅洛以及0.5%的味而多(Petit Verdot)调配而成,带有新鲜的红色浆果的风味,风格内敛 ,酒体中等 ,优雅细腻。

2013年 :【JS 95分】【WS 92分】【WE 94分】

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2013年的拉菲古堡红葡萄酒由98%的赤霞珠和2%的梅洛调配而成。这款酒的香气非常复杂,散发着迷人的雪茄  、雪松 、深色水果和核果的香气 ,单宁强劲却不失紧致和细密,口感饱满,余味悠长 。

历史名庄的传奇之路

拉菲古堡的历史最早可追溯至1234年 ,当时它被称作拉菲宫波(Gombaud de Lafite) ,位于波雅克村(Pauillac)北部的维尔得耶修道院(Vertheuil Monastery)正是今天拉菲古堡的所在地 。拉菲古堡葡萄园真正形成规模,始于塞古尔(Segur)家族的到来 。17世纪70年代至80年代,雅克·塞古尔(Jacques de Segur)侯爵设立拉菲古堡葡萄园 ,开展了这座酒庄的传奇历史 。站群软件9

拉菲古堡建筑(图像出处 :www.lafite.com)

进入18世纪 ,拉菲古堡在时任庄主尼古拉斯-亚历山大·塞古尔(Nicolas-Alexandre de Segur)的努力经营下,国内外市场的声望不断提高 。当时吉耶纳(Guyenne)地区(法国西南部旧称)总督黎塞留元帅就常饮拉菲古堡葡萄酒 ,并留下了“可比奥林匹斯山上众神饮用的玉液琼浆”的赞词。在黎塞留元帅的极力精选下 ,酒庄红葡萄酒开展风靡凡尔赛宫 ,整个凡尔赛宫谈论的葡萄酒除了拉菲别无二家 。拉菲葡萄酒由此荣升为“国王之酒” ,成为了王室晚宴上的常客 。

拉菲古堡葡萄酒(图像出处 :www.lafite.com)

尼古拉斯-亚历山大·塞古尔侯爵去世后 ,酒庄虽数经易主 ,但仍保持着高水准的葡萄酒品质 。在1855分级中,拉菲古堡凭借着出色的葡萄酒表现和多年来积累的盛名,入选一级庄。

1868年8月8日是罗斯柴尔德(Rothschild)家族值得纪念的一天 。这一天 ,詹姆斯·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在曝光拍卖会上收购了拉菲古堡,开启了罗斯柴尔德家族掌管酒庄的时代 。时至今日 ,拉菲古堡已经进入家族第六代传人赛斯吉娅·罗斯柴尔德掌管时期,她继承家族旧有,继续书写着这座历史名庄的传奇 。

拉菲古堡现任庄主赛斯吉娅·罗斯柴尔德(图像出处 :www.lafite.com)

源自优越风土的匠心之作

拉菲古堡葡萄园总面积为112公顷  ,分布在三大区域 :环绕古堡的山丘、古堡西面的珍宝高地(Carruades Plateau)以及毗邻酒庄的圣埃斯泰夫村(Saint-Estephe)中大约4.5公顷的土地。酒庄葡萄园内底土为第三纪石灰岩 ,涵盖着一层厚厚的细砾石 ,混有风化形成的砂砾质土壤,具有较好的排水性能。园内种有70%赤霞珠 、25%梅洛、3%品丽珠和2%味而多,葡萄藤的平均树龄为39年 ,其中出产正牌酒的葡萄树平均树龄达45年左右。

拉菲古堡葡萄园(图像出处:www.lafite.com)

“拉菲拥有一个灵魂,一个美丽、温柔且大方的灵魂 。拉菲将土壤幻化成梦想  。拉菲本就是和谐的体现 ,这是一种人与自然间的和谐。因为,若没有我们辛勤的葡萄农 ,一切都是虚无  。”这是埃里克·罗斯柴尔德男爵(Baron Eric de Rothschild) 一直以来持续的理念,也是拉菲古堡在葡萄种植和葡萄酒酿造流程中的真实写照。酒庄葡萄园的大部分工作都是通过人工完成  ,极少甚至不利用化肥 ,并恰当利用有机肥  ,以保护风土生态 。

拉菲古堡葡萄园运维(图像出处:www.lafite.com)

在葡萄酒酿造上,酒庄将旧有酿造工艺与当代先进技术相结合 ,以产出体现风土魅力的优质葡萄酒。酒庄配备有两个酿造车间,分别放置着旧有的橡木桶和当代的不锈钢发酵罐 ,并于2010年新建了两个陈放小容量发酵罐的酿造车间 ,以满足梅洛葡萄酿造和苹果酸-乳酸发酵(Malolactic Fermentation)的需求 。由人工采摘的葡萄按地块分开置入橡木桶 、不锈钢发酵罐或混凝土发酵罐中发酵后,经过品鉴、酒液调配、陈酿、换桶和下胶澄清等一系列工序后,拉菲古堡红葡萄酒进入装瓶阶段 。值得一提的是 ,酒庄所用的橡木桶全部来自自家制桶厂 。酒庄在制桶流程中会根据不同葡萄酒特点 ,对橡木桶进行不同程度的烘烤。

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