【新春走基层】吴国友：八年驻守江心洲，铸就最美“警”色
爱诗途酒庄（Chateau Cos d'Estournel ，又名爱士图尔庄园）位于法国波尔多左岸的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村 ，在1855分级中位列二级庄 ，无论是其别具东方神韵的城堡 ，得天独厚的风土，抑或是精致曼妙的葡萄酒 ，无一不令人深深着迷 。近年来，酒庄凭借不俗实力被许多业界权威奉为“超二级庄” ，而在著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）眼中 ，爱诗途酒庄早已达到一级庄的ex外汇官网网站水平。
爱诗途酒庄（图像出处：www.estournel.com）
日前，爱诗途酒庄中国代表Celine携酒庄的正牌 、副牌和三牌酒与红酒世界团队共同品鉴 ，在迷人酒香和Celine的娓娓道来中 ，我们仿若跟随爱诗途进行了一场穿越时空 、充满诗意的旅行 。
爱诗途宛若一位孤身跨海的冒险家 ，神秘莫测 、谜团满身 。品尝一口爱诗途葡萄酒 ，面纱随之缓缓脱落 ，酒庄的真容逐渐显露 。远方古城的故事 、贩卖着异域货物的市场 、夕阳下的欢乐庆典，都一一浮现出来 。BBMarkets外汇开户在这场非同寻常的异域之旅中 ，每一个细节都能让人感受到爱诗途深入骨髓的独特个性 ，每品尝一口爱诗途葡萄酒 ，酒液中流淌着的风土人情都令人心驰神往 。
爱诗途酒庄红葡萄酒（图像出处 ：www.estournel.com）
2015年爱士图尔庄园红葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）
【RP 95+分】【JS 98分】【WE 96分】
2015年是一个十分杰出的年份。这一年冬季的降雨较为充足 ，为沉眠中的葡萄树供给了水分储备 。春季转暖，天气状况平稳，葡萄萌芽期和花期平稳度过 ，坐果顺利。葡萄生长期天气温暖 ，但时而炎热干燥 。8月和9月的几场降雨让葡萄得以更好地成熟 。采收季天气状况良好 ，最后收获的果实酚类物质成熟 ，风味集中 ，糖分含量丰富但不过量 ，且酸度宜人 。
爱诗途酒庄赤霞珠（图像出处 ：www.estournel.com）
詹姆斯·萨克林（James Suckling）对于2015年份的爱诗途正牌酒如是评价 ：“这款酒散发着浓郁的肉豆蔻 、丁香和干花的香气 ，伴有李子和黑莓的气息 ，香气微妙而又如此复杂 ，酒体饱满结实 ，极其细腻的单宁与美妙悠长的余味融入其中 。爱诗途的典型风格 。”
在帕克团队（Robert Parker Team）眼中 ，这款酒亦是品质非凡 ，“黑色水果和大量异域香料的风味在口中发生，富拓外汇平台单宁极其成熟紧实 ，带有迷人的清新感 ，余韵绵长 。”
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2015年爱诗途酒庄红葡萄酒由75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 、23.5%梅洛（Merlot）和1.5%品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成 ，并在法国橡木桶中继续陈酿18个月 。成酒散发着成熟水果和香料的气息 ，每种香气都清晰可辨 ，馥郁而不沉重 ，带有黑醋栗和蓝莓的风味，果味成熟清新 ，其酒体饱满，口感耐嚼 ，单宁细腻柔滑，陈年潜力惊人 。这款正牌酒拥有一种优雅的魅力，将端庄与性感融为一体 ，令人目眩神迷 。1843年 ，伟大哲学家马克思结婚时 ，恩格斯就以一箱爱诗途正牌酒作为新婚贺礼赠予好友 ，寄予新人情比金坚 、百年好合的祝愿 。
2016年爱诗途古乐红葡萄酒（Goulee by Cos d'Estournel, Medoc, France）
【JS 93分】【WS 90分】【AG 90分】
2016年对爱诗途而言是一个卓越的年份 。这一年从温暖湿润的冬季开展 ，葡萄藤提早萌芽却在之后不久便遭遇降温 ，生长放缓 。5月末，葡萄藤在晴朗的天气中进入花期并顺利坐果 。入夏之后 ，炎热干燥的天气一直从6月底连续至9月 ，赤霞珠和梅洛对这种天气有很强的适应性 ，特别是一些在具有良好持水性能的土壤上种植的老藤 。
爱诗途酒庄葡萄园（图像出处：www.estournel.com）
葡萄酒志（Vinous）的尼尔·马丁（Neal Martin）对2016年古乐赞不绝口 ：“这款酒散发出活泼 、清新的黑色水果和青椒的香气 ，酒体适中 ，单宁具有颗粒感 。我欣赏这款酒的清新感和古典风格 ，2016年份较往年更为凝练 、深邃 。”
杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）也给予此酒高度评价 ：“这是一款令人满意的 、平衡的 、高品质的葡萄酒。”
2016年爱诗途古乐红葡萄酒由77%梅洛 、18%赤霞珠和5%味而多（Petit Verdot）混酿而成 ，散发着令人愉悦的覆盆子和黑莓香气 ，并伴有红醋栗和蓝莓的气息 ，回味带有香料味 。这些香气与赤霞珠葡萄品种典型清新气息——松树皮和燧石的微妙香气相平衡 ，口感圆润而丰富 。
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爱诗途古乐红葡萄酒拥有大自然赐予的美好与馥郁 ，海风的轻盈、桉树的气息、红色水果与可可的香脆芬芳一一展现 。这款酒令人想起与朋友一同漫步海边的那些神清气爽的下午 ，抑或是在盛满柔和阳光的海边餐厅内大快朵颐的瞬间 。野性与直接 ，率直与馥郁 ，坚定与欢笑 ，爱诗途古乐毫无掩饰地展露着自己的个性 。
爱诗途 ：一场灵魂的旅行
爱诗途酒庄是波尔多独树一帜的存在，其历史底蕴和建筑风格都与亚洲有着不解之缘。1791年 ，一位名叫路易斯·加斯帕德·爱士图尔（Louis Gaspard d’Estournel）的年轻人继承了圣埃斯泰夫村的两处庄园 ，其中一处名为“Cos”。他将法语中意指“山丘”的“Cos”一词，置于自己的姓氏“d’Estournel”之前 ，爱诗途酒庄的传奇之旅就此开启 。
路易斯·加斯帕德·爱士图尔（图像出处 ：www.estournel.com）
酒庄创始人面对世界抱持开放的精神 ，早在1838年 ，他就开展将葡萄酒出口至遥远的亚洲 ，并在酒瓶上附上自己的名字 。后来在生意往来中，路易斯迷恋上了东方的文化与艺术 。于是他从中汲取灵感 ，将亚洲宝塔、苏丹木雕门和大象等东方元素融入城堡的设计中 ，打造了一座“献给葡萄酒的豪华宫殿” 。爱诗途酒庄的标志是一只驮着宝塔的大象 ，我们从中得以窥见创始人对东方文化的痴迷 。
爱诗途酒庄城堡（图像出处 ：www.estournel.com）
“爱诗途”是酒庄经过反复斟酌选定的官方中文名 ，“爱”代表酒庄团队对葡萄酒的热爱 ，“诗”代表酒庄之内充满异域风情的诗意世界 ，“途”则代表了创始人对远方的追寻 ，以及爱诗途对未知世界的不懈探索 。
从过去到如今 ，爱诗途酒庄始终沿袭着来自遥远之地的记忆，为世人呈现着关于诗与远方的美学盛宴。（文/Lynn）
